Сертификация чая собственного производства

Время на чтение: 8 мин

Согласно российскому законодательству, чай и чайные напитки относятся к категории пищевых продуктов, поэтому подлежат проверке на соответствие техническим регламентам Таможенного союза.

Декларация соответствия ТР ТС является обязательным разрешительным документом для производства, импорта, реализации чая и чайной продукции в странах ТС (Россия, Белоруссия, Киргизия, Казахстан, Армения). Документ необходим для законного ведения коммерческой деятельности, предъявляется во время проверок контролирующих органов.

При наличии обязательной декларации можно оформить добровольный сертификат, который служит дополнительным подтверждением безопасности продукции.

Виды чая, подлежащие декларированию

Обязательному декларированию подлежат все виды чая, предназначенные для реализации на внутреннем рынке Таможенного союза:

белый, желтый, зеленый, красный, черный чай, его разновидности;
чайные напитки (купажи, содержащие 50% чайного сырья, ароматизаторы, фруктовые и другие добавки);
травяные сборы.

Важно! Производство черного, зеленого чая и чайных напитков регламентируется разными нормативными актами, поэтому их нужно декларировать отдельно. Все разновидности черного или зеленого чая, в том числе с добавками, вносятся в одну декларацию. Например, чай зеленый торговой марки «Х»: улун, молочный улун, маття.

На белый, фруктовый, травяной чай государственных стандартов нет, поэтому потребуется разработать технические условия.

Специализированный чай (например, почечный, сердечный, для похудения и т.п.) относится к категории БАДов. На такую продукцию в органах Роспотребнадзора оформляется СГР (свидетельство о государственной регистрации товара). С недавнего времени, товары БАД требуется маркировать кодом системы Честный знак.

Требования законодательства

Все виды чая проверяются на соответствие требованиям к продуктам питания, установленные техническими регламентами ТС относительно безопасности, состава, вкусовых качеств, применяемых добавок, маркировки и упаковки.

Разрешение на реализацию получает продукт, полностью удовлетворяющий всем предъявляемым требованиям к качеству и безопасности.

Необходимые нормативные акты можно найти на официальном сайте Росаккредитации.

Схемы декларирования

Схема оценки соответствия подбирается с учетом формы производства:

1Д. Используется для оценки соответствия товаров серийного выпуска. Протокол составляется по результатам лабораторных исследований или производственного контроля.
2Д. Используется для проверки качества поставляемой партии товара. Протокол составляется по результатам лабораторных исследований.
3Д. Используется для оценки качества продукции серийного выпуска. Основанием служит протокол исследований аккредитованной лаборатории.

Кому нужно подавать заявку на получение декларации?

Обязательную сертификацию проходят:

производители;
оптовые закупщики, занимающиеся фасовкой и реализацией;
продавцы (юридические лица или ИП).

Важно! Согласно правилам технического регулирования, заявителем и получателем декларации может быть компания, зарегистрированная на территории ТС.

Какая информация вносится в декларацию?

Документ содержит следующие данные:

реквизиты производителя;
наименование, основные идентификационные характеристики продукции;
перечень технических регламентов, на соответствие которым проводилась проверка;
номера протоколов лабораторных исследований;
срок действия;
дату регистрации.

Внизу бланка ставится подпись с печатью руководителя организации.

Какая документация нужна для декларации чая, произведенного в РФ?

Пакет документов для сертификации включает:

копии уставных документов;
описание продукции (торговое название, вид чая, входящие в его состав ингредиенты и добавки, регион сбора и происхождения и другое);
выписки из нормативных актов, на основании которых осуществляется производство;
договор аренды производственных площадей или свидетельство о регистрации права собственности;
протоколы, заключения, разрешения, полученные ранее (при наличии).

Порядок декларирования

Важно! За указанную в декларации информацию ответственность как производитель несет наша компания.

Этапы прохождения сертификации:

Забор опытных образцов для экспертизы.
Проведение экспертизы в заводской или независимой аккредитованной лаборатории, составление протокола испытаний.
Проверка образцов продукта на соответствие нормам техрегламентов ТС.
Выдача заключения. Декларация заполняется на листе формата А4, с обозначением соответствующих разделов и реквизитов.
Подача заявления о регистрации на сайте ФГИС Росаккредитации (возможно при наличии электронной цифровой подписи). К нему прилагается оформленная декларация, результаты исследований и другие материалы.

Декларация вступает в силу после внесения в общий реестр. Продолжительность процедуры зависит от объема и сложности работ, обычно составляет несколько рабочих дней.

Т.к. в декларации указывается товарная марка продукции, то для выпуска чая под СТМ необходима отдельная декларация, даже если этот купаж используется где-либо еще (например, бленд черного чая). Мы берем на себя все заботы, связанные с процессом декларировать, заказчик оплачивает только проведение лабораторных испытаний продукции.

Особенности добровольной сертификации

Критерии, на соответствие которым будут исследоваться образцы, выбирает заявитель. Заключение о качестве продукта выдает лаборатория. Ответственность за данные, указанные в документе, несет центр сертификации, производитель – за качество продукта.

Преимущества сертификата ГОСТ Р (ISO 22000):

дает право участвовать в тендере;
возможность организовывать поставки в крупные торговые сети;
укрепляет доверие к продукции со стороны покупателей;
повышает конкурентоспособность компании.

Предприятия, специализирующиеся на производстве, доставке, хранении, реализации чая или чайной продукции обязаны внедрять в производство систему безопасности ХАССП. Для подтверждения наличия системы оформляется добровольный сертификат ГОСТ Р (ISO 22000).

Какая ответственность предусмотрена за отсутствие документов?

Для предпринимателей, которые не прошли обязательную сертификацию, предусмотрена административная ответственность в виде:

штрафа до 600 000 рублей;
изъятия партии товара;
приостановки производства на 90 дней;
задержки груза на таможне.

Срок действия разрешительной документации представлен в таблице:

Тип документа	Срок действия
Обязательная декларация на чай и чайные напитки.	Для серийного производства: 1-5 лет. Для партии товара: соответствует сроку годности товара.
Добровольный сертификат.	1-3 года.
Свидетельство о государственной регистрации (СГР).	До внесения изменений в законодательство.

Если в период действия документа изменились регистрационные данные или были внесены изменения в ТУ, документы оформляются заново.

Наша компания предоставляет комплекс услуг по созданию собственной марки чая:

разрабатываем оригинальные рецептуры;
заказываем лабораторные испытания образцов готовой продукции;
подаем декларацию соответствия на регистрацию в соответствующие органы.

Заказать услугу можно по телефону или оставив заявку через онлайн форму – тогда мы сами свяжемся с вами!